ម្សៅទាំងមូល

នេះម្សៅ​ស្រូវសាលី​ទាំងមូល វាគឺជាអាហារដែលត្រូវបានផលិតដោយការកិនគ្រាប់ស្រូវសាលីប៉ុន្តែដោយគ្មានដំណើរការចម្រាញ់ដែលបង្កើតម្សៅដែលត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងផលិតផលភាគច្រើនគឺមានពណ៌សជាពិសេស។

នេះ ម្សៅ​ស្រូវសាលី​ទាំងមូលផ្ទុយទៅវិញវាមានពណ៌ត្នោតដូចគ្នានិងមានរសជាតិខុសប្លែកពីគ្នាដែលមានការផ្តោតអារម្មណ៍និងធម្មជាតិជាង។ មួយផ្នែកធំនៃមាតិកាដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការចម្រាញ់មាននៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនណែនាំឱ្យប្រើជាពិសេស។

សមាមាត្រនៃអេ សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ពួកវាប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទនិងបរិមាណប៉ុន្តែជារឿយៗវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសំបូរវីតាមីនខេ។ ដូចជាម្សៅចម្រាញ់ប៉ុន្តែមានសមាមាត្រខ្ពស់ជាងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលមានជាតិដែកស័ង្កសីនិងកាល់ស្យូម។

ទាំងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលនិងម្សៅចម្រាញ់មានចំនួនប្រហាក់ប្រហែលគ្នា កាឡូរី, ប៉ុន្តែវាជារឿងធម្មតាទេដែលការទទួលទានម្សៅសគឺខ្ពស់ជាងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។ រឿងនេះកើតឡើងដោយសារតែម្សៅពណ៌សមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យពួកវាញៀនជាពិសេសធញ្ញជាតិទាំងមូលខ្វះវា។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលគឺខ្លាំងណាស់ មានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ កម្មករនិយោជិតភាគច្រើនផ្តោតលើការផ្សព្វផ្សាយការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនជាពិសេសមានការព្រួយបារម្ភអំពីការព្រមានអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់ម្សៅចម្រាញ់ហួសកំរិតនិងក្នុងកម្រិតតិចតួចដែលបង្ហាញពីគុណសម្បត្តិនៃម្សៅប្រភេទនេះ។

គុណសម្បត្តិដ៏ធំបំផុតមួយគឺថានៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលមានបរិមាណច្រើន ជាតិសរសៃ ដែលធ្វើឱ្យអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកទាប៖ វាមានប្រយោជន៍ព្រោះកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមិនស្ថិតស្ថេរហើយរាងកាយមិនត្រូវការជាតិគ្លុយកូសលឿនទេនេះគឺជាអ្វីដែលពន្យល់ អារម្មណ៍ពេញ ដែលមកមុនជាមួយម្សៅប្រភេទនេះ។

តាមរយៈការកំចាត់ជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងច្រើនជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ធាត់រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីសនិងហានិភ័យសរសៃឈាមបេះដូងជាទូទៅត្រូវបានការពារ។

បន្ថែមពីលើការការពារជំងឺសរសៃដែលផ្តល់ដោយម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនដូចជាទល់លាមកនិងលើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។

អាហារធ្វើពីធញ្ញជាតិទាំងមូល (ម្សៅទាំងមូល) ទទួលបានឈ្មោះអាហារទាំងមូល។ នៅក្នុងផ្នែកខាងក្រោមមានមួយចំនួន ឧទាហរណ៍, ក្នុងករណីស្រូវសាលីនិងម្សៅ។