ដេលបេញចិត្ដ
តើអាល់កុលអេទីលទទួលបានយ៉ាងដូចម្តេច?
នេះ ការទទួលបានជាតិអាល់កុលអេទីល ឬ អេតាណុល វាកើតឡើងពីប្រភពពីរដែលអាចធ្វើបាន; មួយភាគរយធំនៃការផលិតនេះគឺទទួលបានពីការដាំដុះរុក្ខជាតិដូចជាអំពៅ។
ប៉ុន្តែវាមិនត្រឹមតែអាចទទួលបានជាតិអាល់កុលអេទីលពីជាតិស្ករសូកូឡាប៉ុណ្ណោះទេវាក៏អាចទទួលបានសមាសធាតុនេះពីម្សៅពោតនិងសែលុយឡូសនៃឈើដើមក្រូចឆ្មារផងដែរ។ ជាតិអាល់កុលអេទីលដែលទទួលបានពីការលាយនេះត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងសាំងហើយប្រើជាឥន្ធនៈ។
ម៉្យាងវិញទៀតនិងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្មសមាសធាតុនេះត្រូវបានសម្រេចដោយជាតិទឹកកាតាលីករនៃអេទីឡែន។ សារធាតុចុងក្រោយ (ដែលមកពីអេតាណុលឬប្រេង) គឺជាឧស្ម័នគ្មានពណ៌ដែលលាយជាមួយអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីកជាសារធាតុជំរុញការផលិតជាតិអាល់កុលអេទីល។ ជាលទ្ធផលនៃការសំយោគនេះអេតាណុលត្រូវបានទទួលជាមួយទឹក។ ក្រោយមកការសំអាតរបស់វាគឺចាំបាច់។
ការទទួលបានអេតាណុលពីអំពៅ
ការធ្វើនំ
ដំណើរការនេះរួមមានការធ្វើឱ្យមានជាតិ fermenting (ដោយប្រើដំបែ) ស្ករអំពៅ។ នៅក្នុងវិធីនេះត្រូវតែមានជាតិ fermented ។ វិធីស្រង់យកជាតិអាល់កុលចេញពីនេះត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលចម្រោះ។
ជាតិ fermentation នេះបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរគីមីនៅក្នុងស្ករ។ នេះបណ្តាលមកពីសកម្មភាពរបស់កាតាលីករជីវគីមីដែលគេហៅថាអង់ស៊ីម។ អង់ស៊ីមទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអតិសុខុមប្រាណដែលមានជីវិតដូចជាប្រភេទផ្សិតផ្សេងៗគ្នា។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតសម្រាប់ដំណើរការប្រភេទនេះគឺ សាក្រាម៉មស៊ីសឺស៊ីដែលគេស្គាល់ច្បាស់ថាជា ដំបែស្រាបៀរ.
អាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីកប៉នីស៊ីលីនអាម៉ូញ៉ូមផូស្វាតស័ង្កសីស៊ុលហ្វាតម៉ង់ហ្គាណែសស៊ុលហ្វាតនិងម៉ាញ៉េស្យូមស៊ុលហ្វាតត្រូវបានបន្ថែមទៅដំបែរបស់អ្នកផលិតស្រានេះ។ សូមអរគុណដល់ដំណើរការនេះពីម៉ូលេគុលមួយនៃស៊ូក្រូសម៉ូលេគុលអាល់កុលចំនួន ៤ (៤) ត្រូវបានទទួល។
ការទទួលបានស្រាស្អាត
បនា្ទាប់មកផ្លេសនិងក្បាលបាញ់ត្រូវបានប្រើដើម្បីស្រង់មេផ្សិត។ នេះបង្កើតការបែងចែកនៅលើដៃម្ខាងនៃមេផ្សិត (ជាមួយនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមដែលអាចត្រូវបានប្រើឡើងវិញសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀតប្រសិនបើវាត្រូវបានគេទទួលបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់និងការធ្វើឱ្យសមស្រប) និងម៉្យាងទៀតដែលគ្មានផ្សិតដែលទទួលបានឈ្មោះ ស្រាស្អាត.
ជួរឈរចម្រោះ
នៅពេលដែលស្រាស្អាតចូលក្នុងជួរឈរចម្រោះផលិតផលពីរត្រូវបានទទួល។ ស្ងប់ស្ងាត់និងស្លេស។ ខណៈពេលដែលទឹកភ្លៀងគ្មានជាតិអាល់កុលទឹករំអិលមានល្បាយនៃជាតិអាល់កុល។ ក្រោយមកទៀតនឹងត្រូវបានបន្សុតនៅក្នុងជួរឈរដូចជាម៉ាស៊ីនចម្រោះទឹកប៉ុន្តែដែលត្រូវបានគេហៅថាអ្នកបន្សុត។
ជួរឈរដុសខាត់
អ្នកបន្សុទ្ធទាំងនេះសម្រេចបាននូវការបំបែកជាតិអាល់កុលខុសៗគ្នាដូចជាអេសស្តឺរអាល់ដេអ៊ីដកាតុនជាដើម (ដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជា រសជាតិអាល់កុលអេទីលអាក្រក់).
ដំណើរការពន្យារកំណើតឡើងវិញ
សូមអរគុណចំពោះដំណើរការដកហូតមកវិញទាំងនេះ រសជាតិអាល់កុលមិនល្អ ពួកគេត្រលប់ទៅជួរឈរវិញ។ តាមរបៀបនេះពួកគេប្រមូលផ្តុំជាតិស្លសដែលបានបន្សុត។ ស្លេសនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងជួរឈរកែតម្រូវ។ ប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុលដែលបានសម្អាតបន្ថែមទៀត។
ជួរឈរកែតម្រូវ
ជួរឈរកែតម្រូវចុងក្រោយនេះនឹងបែងចែកអាល់កុលផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះនៅផ្នែកខាងក្រោមនឹងមានទឹកនិងជាតិអាល់កុលខ្ពស់។ រសជាតិមិនល្អនិងជាតិអាល់កុល isopropyl នឹងនៅតែមាននៅក្នុងផ្នែកកណ្តាល។ នៅទីបញ្ចប់នៅផ្នែកខាងលើនៃជួរឈរ អាល់កុលអេទីលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងភាគរយប្រហែល ៩៦ °។
