ដេលបេញចិត្ដ
នេះអុកស៊ីតកម្ម គឺជាដំណើរការដែលក អាតូម, អ៊ីយ៉ុង ឬម៉ូលេគុលបង្កើនវា ស្ថានភាពអុកស៊ីតកម្ម។ វាជារឿងធម្មតាទេដែលភ្ជាប់ការផ្លាស់ប្តូរនេះជាមួយនឹងអ្វីដែលគេហៅថាដំណើរការបាត់បង់អេឡិចត្រុង៖ ទោះយ៉ាងណាអេឡិចត្រុងមិនត្រូវបានបាត់បង់តាមរយៈការបង្កើតដោយឯកឯងទេប៉ុន្តែត្រូវបានផ្ទេរពីធាតុមួយទៅធាតុមួយទៀត។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយសមាគមមិនមានភាពច្បាស់លាស់ទាំងស្រុងទេទោះបីជាពេលណាដែលអេឡិចត្រុងត្រូវបានផ្ទេរក៏ដោយ ផ្លាស់ប្តូរ នៅ ស្ថានភាពអុកស៊ីតកម្ម, បញ្ច្រាសមិនកើតឡើងទេ។
នេះ អុកស៊ីតកម្ម ក្នុងន័យដើមវាសំដៅទៅលើការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងអុកស៊ីសែនជាមួយសារធាតុមួយទៀតដើម្បីផលិតសមាសធាតុដែលគេហៅថា អុកស៊ីដ. នៅពេលដែលរឿងនេះកើតឡើងមានការបញ្ចេញថាមពលដែលអាចកើតឡើងយឺត ៗ (ហៅថា អុកស៊ីតកម្មយឺតដូចជានៅក្នុងការកត់សុីនៃលោហធាតុដែលបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ពន្លឺចែងចាំងរបស់ពួកគេឬដោយវិធីលឿននិងផ្ទុះ (ហៅថា អុកស៊ីតកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័សដូចនៅក្នុងចំហេះដែលផ្តល់កំដៅយ៉ាងច្រើនក្នុងទម្រង់ជាភ្លើង) ។
នេះ ដំណើរការផ្ទេរអេឡិចត្រុង ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ការកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្មព្រោះក្នុងពេលដំណាលគ្នាធាតុមួយទទួលបានអេឡិចត្រុង (ហៅថាភ្នាក់ងារអុកស៊ីតកម្ម) និងមួយទៀតបាត់បង់ពួកវា (ហៅថាភ្នាក់ងារកាត់បន្ថយ) ។ ភាពងាយស្រួលនៃសារធាតុដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អេឡិចត្រុងធ្វើឱ្យវាមានឋានៈជាភ្នាក់ងារកាត់បន្ថយដ៏ខ្លាំងដែលជាធម្មតាមានសមាសធាតុបន្ថែម (ក្នុងទម្រង់កត់សុី) នៅក្នុងភ្នាក់ងារអុកស៊ីតកម្មខ្សោយ។ ដូចគ្នាដែរភ្នាក់ងារអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងជាធម្មតាក៏ជាភ្នាក់ងារកាត់បន្ថយខ្សោយដែរ។
ពួកគេទទួលស្គាល់ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការកត់សុីដែលក្នុងនោះមានគីមីវិទ្យាអេឡិចត្រូតគីមីជីវសាស្ត្រកម្ដៅនិងកាតាលីករ។ ទោះយ៉ាងនេះក្តី អុកស៊ីតកម្ម វាគឺជាដំណើរការមួយដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទាំងស្រុងទៅនឹងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស។
ឧទាហរណ៍នៃការកត់សុីគីមី
ឧទាហរណ៍ចំនួន ២០ នៃដំណើរការកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានរាយខាងក្រោមរួមជាមួយនឹងរូបភាពខ្លះដែលពិពណ៌នាអំពីដំណើរការរបស់វា៖
១. ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ផ្លែឈើនៅពេលដែលត្រូវបានគេដាក់នៅខាងក្រៅផ្ទះ.
2. ក្រចកដែលចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌និងវាយនភាព។
3.ការប្រើប្រាស់បារី។
4. ភ្លើងជំរុំ។
៥. ភាពចាស់នៃមនុស្សម្នាក់ជាមួយនឹងការខ្សោះជីវជាតិនៃស្បែក។
6. ្រំមហះដែលកើតឡើងនៅពេលដុតក្រដាស។
7. ការប្រើប្រាស់អ៊ីដ្រូសែន peroxide ជារឿងធម្មតាដើម្បីលាបពណ៌សក់
8. ការឆេះម៉ាស៊ីនយន្តហោះ។
9. ដំណើរការដកដង្ហើមរបស់មនុស្ស។
10. ការដកដង្ហើមបែបអាណារ៉ូប៊ីកលក្ខណៈនៃបាក់តេរីខ្លះ។
11. ការកត់សុីនៃអេ ជាតិខ្លាញ់ (ខ្លាញ់និងប្រេង) ដែលកាត់បន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារនិងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិនិងក្លិនមិនល្អ។
12. នេះ fermentationដែលជាតិស្ករត្រូវបានបម្លែងទៅជាអេតាណុលដែលជាអាហារនិងភេសជ្ជៈមួយចំនួន។
13. ការបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលចេក (ឬចេក) ឆ្លងកាត់ដូចជាភាពរឹងឬភាពស្ថិតស្ថេរប្រសិនបើវានៅខាងក្រៅដោយគ្មានសំបក
14. កៅអីសួនច្បារដែលបានឆ្លងកាត់រដូវដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើនអាចជាច្រែះនៅទីបញ្ចប់។
15. ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌សាច់មួយដុំពីក្រហមទៅត្នោតនៅពេលដែលវាមានទំនាក់ទំនងជាមួយខ្យល់ហើយបាត់បង់សង្វាក់ត្រជាក់។
16. ការកត់សុីនៃការព្យាបាលទឹកដែលមានមុខងារលុបបំបាត់ជាតិដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូមមានច្រើននៅលើសំបកផែនដីនិងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ទឹក។
17. ច្រែះដែលកកកុញតាមពេលវេលានៅលើវិទ្យុសកម្មរបស់ម៉ាស៊ីនឡានដែលប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពត្រជាក់របស់វា។
18. ការរលួយឆាប់រហ័សដែលត្រីឆ្លងកាត់នៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយខ្យល់។
19. ការដោះលែង ខ្លាញ់និងស្ករ នៅខាងក្នុងកោសិកាដើម្បីទទួលបានថាមពល
20. អុកស៊ីតកម្មគ្លុយកូសផលិតដោយគ្លុយកូសដើម្បីទទួលបានថាមពលសម្រាប់ កោសិកា.
